喝白酒時(shí),白酒倒多少最為合適?

照國際餐飲通行的禮節(jié)，酒水的斟倒，白酒不超過2/3,紅酒不超過1/2，啤酒以3/4為宜。 酒宴上，一般倒紅酒，以一只高腳杯八分滿、白酒八分至九分盅、啤酒倒杯子9分滿就可以了。倒酒也沒有太嚴(yán)格的規(guī)矩，看什么地方和什么時(shí)候，有的場合隨意性很大，倒酒也是因人而異的。

在喝白酒的時(shí)候倒多少？要看自己的酒量來評估，當(dāng)然也要看當(dāng)時(shí)喝酒時(shí)所準(zhǔn)備的酒杯容量大小，一般來說，如果是二兩的杯子，那肯定要倒?jié)M，尤其是第一杯酒。

酒店標(biāo)準(zhǔn)的紅酒杯，一杯可以裝幾兩白酒?

3兩左右。 紅酒杯（酒杯）紅酒杯，底部有握柄，上身較白酒杯為深，且更為圓胖寬大。主要用于盛載紅葡萄酒和用其制作的雞尾酒。 紅酒杯的主要材質(zhì)有水晶和玻璃，水晶杯和玻璃杯帶來的香氣與口感會有細(xì)微差別，其原因主要是兩者表面的粗糙程度不同而造成的。 選擇 在一個(gè)浪漫或溫馨有加的情境中飲用葡萄酒，宜選擇設(shè)計(jì)大方、無綴飾、透明、球狀或郁金香狀的酒杯，雖然酒杯的選擇并不影響酒的質(zhì)感，不過對于飲酒的主觀感受而言，使用設(shè)計(jì)高雅的酒杯能更增飲酒風(fēng)情。酒杯的大小宜適中約為十盎司的容量，而斟酒不宜超過酒杯的一半，而能有足夠杯身方便搖晃酒以發(fā)散酒的香氣。而通常紅酒比白酒的酒杯杯口略開一些，不過杯口仍應(yīng)略向內(nèi)縮以聚集酒的香味。 制作材質(zhì) 紅酒杯的主要材質(zhì)有水晶和玻璃，水晶杯和玻璃杯帶來的香氣與口感會有細(xì)微差別，其原因主要是兩者表面的粗糙程度不同而造成的。通過顯微鏡可以觀察到，水晶的表面的凹凸要比玻璃多，更掛杯，用來裝香檳酒的時(shí)候，氣泡的表現(xiàn)會更出色，同時(shí)杯壁上的小凹凸能更持久地留住這些泡沫，這正是香檳酒的靈魂所在。 酒杯盛酒 一般倒酒時(shí)該倒多滿才是對的呢？在餐廳用餐時(shí)，若看到服務(wù)生將面前的酒杯加滿了，可別以為這是好意，這只表示了這家餐廳對酒的概念非常缺乏。其實(shí)，只有香檳是可以倒到全滿的。飲用的若是白酒，一次倒半杯就可以了，若是紅酒，四分之一就是適當(dāng)?shù)牧苛?，倒得太滿將無法欣賞到酒的香味與顏色。

3兩左右白酒。 高腳杯有很多種，按照330毫升的高腳杯來算，一杯大概是 3兩左右白酒。高腳杯有著高挑的杯型、細(xì)長的杯柄、晶瑩剔透的杯壁，很高的顏值，對于普通的水杯或茶杯，是需要用整個(gè)手握住杯身，然而高腳杯卻擁有細(xì)長的杯柄，僅僅只需用兩三根手指就能輕輕地握住整個(gè)杯子，輕輕一晃，酒液就能在杯中旋轉(zhuǎn)，溢出美妙的香氣

五兩白酒，我們在大酒店里試過一斤白酒正好倒兩杯。喝酒是為了聯(lián)絡(luò)感情，交流思想，增進(jìn)友誼，所以我們喝酒還是用小酒杯比較好，淺酌慢飲，但是在我們國家有好多地方遇到性格比較耿直的人，喝到后面就開始用大酒杯喝了，那是很容易喝醉的，也很傷身體，不值得提倡。

一個(gè)容量500毫升的高腳紅酒杯一次倒多少紅酒?

一般情況下如下：紅葡萄酒倒1/3；白葡萄酒倒2/3；香擯應(yīng)先斟到1/3，待酒中泡沫消退后，再往杯中續(xù)斟至七分滿即可。上面所說的紅葡萄酒倒1/3和白葡萄酒倒2/3聽起來有點(diǎn)籠統(tǒng)，精確的說，就是讓酒的高度接近杯腹最寬的部分，但是以不超過為原則。

一瓶紅酒幾杯?

一瓶紅酒一斤也就是500克，倒幾杯酒要看酒杯多大了。一般的專用紅酒杯倒紅酒不倒?jié)M倒半杯的話可以倒10杯。要是自己隨便喝一般的杯子倒5杯。紅酒不是飲料，真正的場合是不允許倒?jié)M杯的。倒一半就行了，喝紅酒也要小口慢慢品，用高腳杯都是有品味的人才和紅酒。

普通的紅酒杯能裝多少毫升紅酒?

一般餐館使用的大小兩種紅酒杯，大的230毫升左右，小的180。魯比納紅酒使用的杯子就是國內(nèi)最普通的高腳杯，沒有特殊造型。每次倒紅酒無所謂一定多少，只要大概不超過杯子三分之一處就行了。啤酒，雞尾酒及香檳的杯子各有不同，容量也不一。但紅酒都是同一規(guī)格的。

紅酒倒進(jìn)杯為什么有泡沫是什么原因?

溫度越高，傾倒過程中流失的二氧化碳就越多，倒出的紅酒就會有泡沫。倒葡萄酒的方法技巧如下：　　細(xì)節(jié)一：斟酒姿勢：斟酒前，用干凈的巾布將瓶口擦凈。　　從冰桶里取出的酒瓶，應(yīng)先用巾布擦拭干凈，然后進(jìn)行包墊。某些要保持較低溫度的酒，也須用餐巾裹著酒瓶倒酒，以免手溫使酒升溫?！　〖?xì)節(jié)二：斟酒順序：倒酒時(shí)應(yīng)先斟一些給主人品嘗?！　≈魅吮硎緷M意后，再從主人的右方起依次給客人斟酒(女士、老人優(yōu)先)，倒酒時(shí)應(yīng)讓每位客人都能看到酒的標(biāo)簽。但是，由于宴會的規(guī)格、對象、民族風(fēng)俗習(xí)慣不同，因此斟酒順序也應(yīng)靈活多樣。　　細(xì)節(jié)三：斟酒的標(biāo)準(zhǔn)　　紅葡萄酒入杯均為1/3 ;　　白葡萄酒斟入杯中為2/3;　　白蘭地酒斟入杯中為一個(gè)斟倒量 (1/2);　　香擯酒斟入杯中時(shí)，應(yīng)先斟到1/3，待酒中泡沫消退后，再往杯中續(xù)斟至七分滿即可;　　冰水入杯一般為半杯水加入適量的冰塊，不加冰塊時(shí)應(yīng)斟滿水杯的3/4。　　細(xì)節(jié)四：斟酒方式：斟酒的基本方式有兩種：一種叫桌斟，一種叫捧斟。 桌斟指顧客的酒杯放在餐桌上，服務(wù)員持瓶向杯中斟酒。斟一般酒時(shí)，瓶口應(yīng)離杯口2厘米左右為宜;斟汽酒或冰鎮(zhèn)酒時(shí)，二者則應(yīng)相距5厘米左右為宜?！　∽笫帜眉t酒，右手拿紅酒杯，瓶口對杯口，抬起左手?！　⒓t酒瓶沿著紅酒杯壁輕輕倒紅酒，在紅酒杯半躺狀態(tài)，紅酒不能溢出即可?！　〉咕瞥绦颍喝羰怯密浤救饪诘木?，在開瓶后，主人應(yīng)先在自己的杯中倒一點(diǎn)點(diǎn)，品嘗一下是否有壞軟木味，如果口味欠純正，應(yīng)另換一瓶。倒酒時(shí)，先首席客人后其他賓客。通常按順時(shí)針方向，在每一個(gè)客人的右側(cè)逐一倒酒，最后給自己倒酒。

一瓶紅酒有幾扎?

可以裝：一扎左右 一瓶干紅通常12度左右 750毫升一瓶：只能裝專業(yè)啤酒扎杯一杯。 一，扎啤的杯子一般的都有500毫升的，600毫升的，還有800毫升的和1500毫升的。 在各個(gè)飯店里一扎啤酒是不太規(guī)范的，有的多些，有的少些，少的400ml，稍多的800ml，最多的5400ml。

紅酒飲用一般都是用高腳杯，如果用扎啤杯來飲用，一瓶紅酒最多倒兩扎，扎啤杯喝紅酒實(shí)屬罕見，還是選擇高腳杯或者香檳杯喝紅酒更顯高雅和尊貴。